La Cocina de Otros
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Olivia te cuida Madrid

Para los amantes de la comida saludable que no dejan de lado el arte del buen comer, Olivia te cuida es el restaurante que se convertirá en su favorito!

Escondido entre justicia y chueca, sobre una calle mas tranquila que congestionada conocida como Santa Teresa, encuentran este pequeño lugar de apenas cuatro mesas (incluida la gran mesa de comedor) que se caracteriza por su espectacular comida.

El menú es definitivamente único y su propuesta dista bastante de lo que normalmente se ofrece en los restaurantes de comida saludable. Cada plato es una mezcla de sabores e ingredientes que logran una perfecta mezcla entre frescura y fusiones tradicionales y exóticas, lo que hace de cada bocado una exquisitez!

La oferta de productos esta dividida en cuatro secciones: ensaladas, vegetales, granos y principales y el cliente puede ordenar lo que le apetezca. Una de las condiciones que más destaco del lugar es la mezcla de platos que permite escoger entre estas opciones:

  • Mezcla de tres platos entre ensaladas, vegetales y granos.
  • Mezcla de dos platos entre ensaladas, vegetales y granos, más plato principal.
  • Mezcla de tres platos entre ensaladas, vegetales y granos, más plato principal.

Valga la aclaración que entre más platos pidas en estas mezclas, más pequeñas las porciones.

Mi recomendación es pedir la mezcla de dos platos entre ensaladas, vegetales y granos, más un plato principal y de todas las combinaciones posibles les recomiendo mis dos favoritas:

  • Berenjena asada con granada, queso scamorza, hojas de albahaca y piñones + cuenco de arroz basmati ecológico al cardamomo y perejil + ceviche de lubina.
  • Ensalada de lentejas, germinados, aguacate y pipas de calabaza + arroz integral ecológico con espinacas y gomasio + atún en costra de cilantro y comino con salsa fresca de mango, pimiento y hierbabuena.

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El lugar es cálido, acogedor, con una decoración entre sencilla, creativa, práctica y sobria lo que hace sentir a los comensales en un espacio diferente, agradable y encantador. Hay dos mesas para dos personas, una mesa para cuatro y una gran mesa de comedor para 10 personas. En estas ultimas dos mesas sientan comensales que vienen de manera independiente. Alrededor del restaurante se encuentran, espejos, lámparas, flores y floreros, condimentos, accesorios de mesa, conectores y hay una mesa completa de postres hechos de manera artesanal que no dejan de antojar a los visitantes.

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El servicio es agradable y colaborador al explicar la carta y de cortesía se ofrece un pequeño tente en pie, justo al comienzo, junto con una canasta de pan. El vino blanco de la casa está bastante bien!

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En cuanto al presupuesto, la mezcla de platos está a EUR 7,50, EUR 8,50 y EUR 11, respectivamente. Las ensaladas en un rango EUR 7, los vegetales entre EUR 6,50 Y EUR 7,50, los granos entre EUR 4,50 y EUR 7 y los principales entre EUR 9 y EUR 13,50.

Los foodies, los gourmet, los vegetarianos, los alternativos, los extranjeros… TODOS, a probar esta delicia!

 

Olivia te cuida (Calle Sta. Teresa, 8. Madrid).

 

 

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2 Comments

  1. Mauricio canales says

    No soy muy cercano a este tipo de comidas, sin embargo parecen sus fórmulas muy sanas, nítido y fácil de digerir, en las fotos aparecen unos platos hasta apetitosos, si algún día me da por comer ese tipo de comidas, solo sería porque con estos artículos provoca conocer y renovar mis menús personales que deben ser bastante dañosos, según veo.
    Nuevamente felicitaciones

    Me gusta

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